Cuisine

Les 7 aliments qu’il ne faut pas réchauffer au micro-ondes

 

4) LE CÉLERI

Le céleri est économique et très bon pour la santé, mais il est aussi riche en nitrates qui, au contact de températures très élevées, peuvent se transformer en nitrites qui sont des substances capables de provoquer des effets cancérigènes dans l’organisme. Il vaut mieux consommer le céleri cru ou à peine cuit.

Ce conseil est aussi valable pour les aliments dont nous allons parler à la page suivante.

 

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