Cuisine

Comment préparer des anchois marinés: la recette

Les anchois marinés sont un plat classique de la tradition gastronomique méditerranéenne. Aujourd’hui, nous vous proposons une version légèrement modifiée qui inclut l’ajout d’unebonne quantité de jus de citron.

Cette spécialité est très simple à préparer, même pour ceux qui ne cuisinent pas souvent. Vous ne rencontrerez aucune difficulté en vous essayant à cette recette qui contient dans sa simplicité tous les parfums de la Mer Méditerranée et des côtes qu’elle effleure.

Les anchois marinés au citron peuvent se présenter à table en entrée alléchante, mais aussi en plat principal à accompagner de légumes grillés de saison et d’un excellent prosecco servi bien frais. L’anchois est une espèce de poisson considérée comme pauvre, mais, au contraire, il contient in grand nombre d’oligo éléments précieux au bon fonctionnement de notre organisme.

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